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四川德顺坊酒业有限公司,百年基业 砥砺前行 共创辉煌
好产区:酱酒核心产区赤水河,赤水河为中国母酒发源地、酱酒之乡,德顺昌位于赤水河畔,距离茅台镇1.5公里,同水同源,酿造正宗酱酒
好原料:优选红缨子高粱与冬小麦,指定原粮产区特供合作,优选酱酒标准原料“红缨子”糯高粱与茅台特产冬小麦,颗粒饱满,利于回沙,搭配独有的制曲工艺,出产更高品质酒体
好工艺:传承百年古法,坚守12987传统古法酿造技艺,1年生产周期、2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,秉承传统小窖池、纯手工酿制等,酒体更醇厚,香味更持久,质量更高
好基酒:封坛5年起,老酒储存5年以上,每一瓶都足够年份,从酿造、存储再到勾调、出酒,才能让酱酒香味丰满、越陈越香
好口感:细腻柔和 酱香浓郁,由中国酱酒界泰斗级大师担纲勾调,酱香突出、曲香纯正、陈香优雅,入口细腻柔和、醇厚丰满、诸味协调,空杯留香持久,每一口都酝酿着匠心与正统
清朝中期:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
据《茅台郑氏族谱》记载,真正的酱酒起源于茅溪镇,由茅溪人郑帝良开创中国第一代酱酒先河
清朝中晚期:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
德顺坊酒楼秉承郑氏独门酿酒技艺,闻名川黔
1913年:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
郑氏后人进入茅台镇发展
1952年:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
酱香之父李氏师从郑氏后人,发扬勾调、品鉴技艺
1956年:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
茅T酒厂采纳茅溪郑氏正宗酿酒法指导生产工艺
60-80年代:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
在郑氏酿酒法的标准指导下,相继培育出季大师、徐大师
2021年:中国酱酒两大源起
源起茅溪 发源于百年郑氏古法酿酒
德顺昌收购郑氏茅溪酒厂,传承中国正宗古法酱酒
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